4品　牛肉のポルチーニ煮込み、里芋のテリーヌ、アルザスのクリスマスクッキー2種　

冬に活躍するレシピばかりを集めたIMAGINERの11月レッスンの内容です。
★牛肉と大麦、ポルチーニ茸の煮込み
　牛肉をドライポルチーニをつかって香り高い煮込みにします。健康にもよい大麦（もち麦）
　を使って、冷めにくい熱々シチューに。厚手鍋で煮込み１時間でできるレシピです。

★アルザスのクリスマスクッキー、ブレデレ2種
　アルザス地方に80種もあるNoelのアドベントクッキーレシピから、小麦粉不使用、バター不
　使用のやみつきになる大人味のクッキーをご紹介。オールシーズン食べたいお味です。
　エトワール（シナモン風味）　
　ノスタルジー（レモン風味）

★里芋と春菊、オイルサーディンのテリーヌ
　里芋のねっとりさとオイルサーディンの香ばしさが特徴の野菜のテリーヌ。パウンドケーキ
　型で作れます。

約1時間42分の動画です。
動画には、各メニュータイトル付き。

写真付きレシピ＋質問対応付きです。

レシピはPDFで、動画は限定公開のURLでお送りいたします。