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伝統おせちに加えたい洋風おせち２品～貝柱、金柑、カリフラワーマリネ＆サーモンのエスカベッシュ～
¥1,200
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伝統おせちに少し加えたい洋風メニュー２品。
◆貝柱、金柑、カリフラワーマリネ
生の金柑と貝柱のマリネは優しい酸味で口直しにぴったり。
和風味に飽きたときに、ちょっとつまみたいさっぱりしたお味です。
◆サーモンのエスカベッシュ
こちらは、フランスの風南蛮漬け。白ワンビネガーできりっと、でも柚子をきかせて
他のお料理とのバランスをとっています。なますの代わりにもなる１品です。
おせちのみならず、普段使いできる、ちょっとお酒にもあうメニュー2品です。
約25分の動画です。
写真付きレシピ＋質問対応付き
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