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ダッコワーズ～アーモンドと卵白のフランス焼き菓子～
¥1,500
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フランスアキテーヌ地方の焼き菓子、ダッコワーズは、卵白とアーモンドで作る軽い生地とバタークリームのお菓子。
日本では楕円形が定番ですが、今回はフランスの家庭で作られる大きな丸い形でご紹介します。挟んだバタークリームは、キャラメルラムレーズン。ポイントを押さえれば、鍋ひとつで作れます。
お菓子作りが好きな方にお試しいただきたいメニューです。
約34分の動画です。
写真付きレシピ＋質問対応付き
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