2品 自家製ツナの作り方＆コツのあるニース風サラダ

手軽に作れて缶詰の比ではなくおいしいのが、自家製ツナ。
実は、簡単に作ることができます♪

オイルをあまり使わずに、最小限で済む方法です。
パサつかずしっとり作るには、低温で火入れ。
ご自宅にある道具で作れるよう、数パターンご案内していますので
ぴったりの方法が見つかるはずです。（オーブン使用）

魚選び、脱水ポイント、しっとり仕上がる温度帯、保存の方法まで！
見ごたえのある内容です。

その自家製ツナをつかった（もちろんツナ缶でもOK)ニース風サラダ。
おいしく作るポイントが1つだけあります。
ちょっとしたコツですが、とっても大事。

オリーブオイルについてもいろいろ話をしています。


こちらのサイトは、東京・恵比寿のフランス家庭料理教室IMAGINER（イマジネ）の
料理家伊藤くみが運営しています。

おうち時間を豊かにする、オンラインレッスンをアーカイブ購入できるサイトです。


約27分の動画＋写真付きレシピ＋質問対応付き

レシピはPDFで、動画は限定公開のURLでお送りいたします。