3品　豚バラ豆鼓ごはん＆鶏肉となすの豆鼓炒め＆ユッケジャン　スタミナアップメニュー

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こちらは「おうち中華」編。
1品目は豚バラ豆鼓ごはん。豆鼓は旨味たっぷりの中華発酵調味料。
使い方のコツを丁寧に解説します。

2品目は鶏肉となすの豆鼓炒め。
なすに味が染みやすい切り方と、合わせる調味料がポイントです。
豆鼓以外は、にんにく、しょうが、ねぎなど、手に入りやすい材料ばかり。
豆鼓をワンプラスするだけで、ぐっとお店のような味に近づきます。

3品目は、夏のスタミナフード、ユッケジャンスープ。
色合いのわりに、辛みは少なく野菜がたっぷりなので、体調を整えたいときにも
おすすめです。
残ったら、翌日は卵とじスープや、うどんつゆにしても美味しいです。

3品で59分の動画です。

写真付きレシピ＋質問対応付きです。