2品　牛肉とキノコのアンチョビ肉じゃが＆ナスとささみのフライ　花椒クミン塩和え

東京・恵比寿のフランス家庭料理教室IMAGINER（イマジネ）です。
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こちらは「おうち洋風ごはん」編。
1品目は、醤油味ではなく、アンチョビと塩でさっと蒸し煮にする肉じゃが。ごはんにもパンにも合わせやすく、洋風にも和風にもいただくことができます。

2品目はナスだけのフライと、ささみのフライを花椒ベースのスパイシーな塩でまとめるメニュー。ちょっと無国籍な和食です。ささみの筋のひき方、他におすすめの野菜のフライ、おすすめの道具の話など、トークも満載です。

2品で58分の動画です。

写真付きレシピ＋質問対応付きです。